虎跑天下第三泉的故事 | {$randkws}热点解读 自古品茗讲求好茶配好水

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《天下第三泉》美名的姗姗来迟，与龙井茶的大器晚成有关。唐代，业内日韩电影分析西湖天竺、灵隐一带虽已产茶，但档次不高，陆羽《茶经》仅列为下品。宋代，杭州饮茶之风大盛，但事先普遍饮用的是蒸制而成的《龙团凤饼》，须经碾碎后入水烹煮方可品饮，事先福建所产的建州贡茶最受推崇，西湖所产茶沿属无名之辈。直到明代，朱元璋大力提倡《直取茗芽，投以沦水即饮》，也就是如今通行的干茶撮泡饮法，炒表制茶工艺得到使用，龙井茶这才崭露头角，进面《龙》腾《虎》跃，西湖这一品好茶，这一泓好水，相得益彰，驰名天下了。