【{$randkws}】《2021中国蒸烤独立集成灶行业发展与品质消费白皮书》震撼发布 - {$web_name} 作者：记者】新的时代

新的时代，赋予更多使命。随着时代消费思潮的升级、使用者对厨房需求的提升、疫情的官方黄子韬推荐催化、尤其是新生代饮食习惯的多元化进展……原先单一项的特性厨电，似乎已难跟进现代消费思潮的脚步；蒸烤烹饪，尤其是蒸烤独立、同步烹饪的模式，正受到越来越多年轻人的喜爱。

就以上进展背景，9月26日，由中国五金制品协会推动，奥维云网（AVC）和亿田智能联合编撰的《2021中国蒸烤独立集成灶行业进展与品质消费白皮书》亮相会在杭州隆重举行。

亿田智能董事长孙伟勇、中国五金制品协会理事长张东立、中国五金制品协会专职副理事长孟凡波、奥维云网总裁郭梅德、腾讯优居总记者、优居探究院院长张永志、天猫厨热行业负责人鑫锦等数百位业界专家与资深传媒、刚刚2024彩蛋解析，多家媒体跟进报道嘉宾齐聚实地，共同开启中国蒸烤独立集成灶新前方！

中国五金制品协会理事长张东立先生在会议致辞中讲到：“从单一蒸箱/烤箱、到蒸烤一体式、再到蒸烤独立式集成灶新赛道，这是适应时代进展、顺应消费者需求的行业通路，也是中国厨电行业升级、换代、进展的良好机遇！我们有理由相信，在《白皮书》的推动下，蒸烤独立式集成灶将迎来更快更高品质的进展新时期！”

亮相会实地，奥维云网总裁郭梅德先生对白皮书信息开展了完整确认，从中国厨电产业宏观综述、集成灶行业概述、集成灶进展走向、蒸烤独立集成灶品类前方等多个维度，全方位确认论述，以发掘集成灶细分增长点，榜单分析预测行业前方走向。

《2021中国独立集成灶行业进展与品质消费白皮书》强调：

一、家电行业迎来周期性拐点

我国城镇化比例从2000年以来逐步提升，从不足35%增长至2020年的64%。随着城镇化的提升，我全国电的百户拥有量也日渐提升，冰箱、空调渗透率达到了90台/每百户，空调的渗透率乃至达成了从0到100的大跨越。但是家电归于耐用消费品，使用年限较长，这就导致了消费者的换新频率较低，行业的进展红利逐步耗尽，日后行业的增长陷入瓶颈，这一点从资料中也有体现。自2000年以来，市民在耐用消费品上的消费意愿显著减弱，2020年家电在社消占比仅为1.8%。在如此的重压下，企业纷纷加大马力，但是快速王一博速递商品革新力逐步减弱，行业的革新商品逐步“稀有”，这时又受到了疫情的打击，企业纷纷陷入了激烈的售价战中，售价战再次透支行业进展的红利，行业陷入了死循环。

二、新周期初始，厨电全线走向场景化、高端化

这时成熟大家电从“售价战”转为“价值战”，集成灶领衔厨房电器整体增长，新周期来临。在新周期之下，厨电全线走向场景化、高端化。经由奥维云网（AVC）线下监测资料我们可以看出，2021年1-8月，冰箱1W以上售价段商品零售额占比占比同比增长6.4%；集成灶13K元以上占比同比增长8.1%；油烟机7K元以上占比同比增长5.2%；燃热5K元以上占比同比增长5.4%。各企业也纷纷寻找革新口，转变管理思路来适应行业转变。集成灶身为厨电品类中最热增长点，受到了大家广泛的留意，依据奥维云网（AVC）全渠道推总资料显示，2021年1-8月，集成灶零售额达到了151.6亿元，同比大幅提升59.6%。从均价来看，集成灶结构升级的内因下，均价大幅提升。蒸烤一体集成灶和蒸烤独立集成灶零售额占比都得到了大幅提升。

三、集成灶类型对比下，各有长处

随着越来越多的企业入局，集成灶商品的同质化也越来越严重。这时蒸烤独立集成灶的呈现打破了这一僵局。依据长处和痛点对比可以察觉，蒸烤一体集成灶和蒸烤独立集成灶长处更为齐全。但是蒸烤一体集成灶的蒸烤专业性较低、蒸烤速度较慢、大腔体清洗起来较麻烦，对比之下可以察觉蒸烤独立集成灶可以完美解决以上痛点。依据奥维云网（AVC）调研资料也可以看出，大多数消费者觉得蒸烤独立集成灶的蒸烤效果更好，并且出菜速度更快。

四、蒸烤独立变成集成灶极具潜力的细分类型

本次疫情之下，市民养生意识显著提升，家人防范举措显著加强，消毒、清洁、养生概念类商品留意度均有显著提升。国民饮食习惯也逐步从“好吃”演变为“吃好”，尤其是要吃的养生，国民对厨房养生化的需求与日俱增。所以“养生厨房”的概念也随之催生，其中包含三方面内涵：一是食材、水源、餐具这些厨房接触物的清洁；二厨房生态生态的清洁，比如空气清洁等；第三是烹饪方式的养生化，涵盖厨房烹饪前、中、后全流程。这时候我们可以察觉，集成灶这一款商品就可以完美解决以上极大且急迫的需求。集成灶使用微空气动力学原理，使用下排式排烟方法形成流体负压区的原理，解决了传统油烟机无法彻底根除油烟的难题，呵护了消费者的养生，真真正正的做到了“宅养生”理念。

另一方面， 厨电的进展都是以便让消费者在家也能享受到更好、更专业的餐饮。尽管在分类型集成灶增长中蒸烤一体集成灶的占比涨幅最大，但是蒸烤独立集成灶的两个独立腔体可以分别完美的做到蒸与烤两项特性，并且可以另外管理。经由奥维云网（AVC）调研资料可以看出，消费者觉得蒸烤独立集成灶的蒸烤效果比蒸烤一体集成灶更好。消费者可以在家中烹饪更好、更专业、更多样的餐饮，让消费者享受“宅餐饮”带来的开心。蒸烤独立集成灶另外满足了“宅养生”和“宅餐饮”等多重需求。

在万众瞩目与盼望下，亿田董事长孙伟勇、中国五金制品协会理事长张东立、奥维云网总裁郭梅德及各位实地重大嘉宾一起，共同揭幕、亮相《2021中国独立集成灶行业进展与品质消费白皮书》！中国蒸烤独立集成灶历史，从此写下最耀眼的篇章！

近年来，随着集成灶的，集成灶行业进入了一个稳定且极具生命力的进展期。究其缘由，除了集成灶商品本身具备较为显著的长处，蒸烤独立、侧吸下排、下置风机等高新技术的使用，也迎合了消费者针对养生、智能、集成厨房的不断需求。

在接着的《品质消费暨高端走向论坛》上，亿田智能总裁孙吉、奥维云网助理总裁刘大任、中国五金制品协会专职副理事长孟凡波、优居总记者、优居探究院院长张永志、奥维云网厨卫事业部总经理赵志伟等各位资深行业人士，针对消费人群、需求升级、厨电采买、厨房使用等有关现状与前方方向展开透彻对话。

在众多企业的奋斗下，集成灶的售卖也将会水涨船高。在前方，集成灶不管是从技术升级的层面，精进现有特性，还是从集成更多特性，革新已有家电局面，都有着无限提升的空间和可供遐想的前方。

免责告示：家电资讯站点对文中陈述、观点判断维持中立，不对所包含信息的精确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担整体责任。

本站点有若干信息均转载自其它传媒，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，本站点无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，本站所转载图片、文字不关乎任何商业性质，假如侵犯，请及时通知我们，本站点将在第一时间及时删除，不承担任何侵权责任。联系方式：sikto@126.com

本网觉得，一切网民在进入家电资讯站点主页及各层页面时已然认真看过本条款并完全同意。敬请谅解。